吉菜创新品种之一，具有造型美观，酥脆香甜的特点
用料：精粉500g 猪油 豆沙馅 色拉油
制法：取精粉250g，加入猪油调成油酥面团，用250g精粉加猪油、温水调成水油面团。将水油面团包入油酥面团，擀成薄片叠3层，再重复2次，切成7cm见方的块，每块角边共切8刀，在中间呈石榴形。锅内放入色拉有，温油下入生坯炸熟即成。
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