为筑牢食品安全防线，日前，舒兰市市场监督管理局开展食品安全培训，舒兰市学校、养老机构、喜宴中心及外卖平台相关负责人参加培训。

图为培训现场

培训邀请吉林省市场监督管理厅专家余方波进行授课，围绕食品安全法律法规、日常操作规范、风险隐患排查等内容展开专题培训，结合实际案例深入讲解食材采购、加工储存、人员健康管理等关键环节注意事项，具有很强的指导性和实操性。

“这次培训讲得特别细致，都是日常管理的关键环节，很有收获。”参训人员迟锋表示，将严格规范操作流程，确保顾客吃得安全、吃得放心。

此次培训是舒兰市推进食品安全工作的具体举措，进一步强化重点领域从业人员安全意识与专业技能，压实主体责任、细化操作规范，为加强食品安全管理、提升行业整体水平奠定坚实基础。