蛟河市梅花鹿产品精深加工及配套养殖项目

一、项目概况

（一）项目名称：梅花鹿产品精深加工及配套养殖项目。

（二）项目预计投资总额：15000万元。

（三）合作方式：独资、合资。

（四）主要建设内容：项目分二期建设，占地12.5万平方米。一期工程主要建设梅花鹿产品精深加工厂，占地2.5万平方米，总投资10000万元，建设内容包括屠宰分割车间、鹿副产品酒剂加工车间、鹿副产品胶囊制剂车间、鹿副产品口服液制剂车间、冷库、办公楼等；二期工程主要是根据企业生产需要，建设配套梅花鹿养殖场，占地10万平方米，投资5000万元，建设年存栏1万只的梅花鹿养殖场。

（五）项目建设背景：梅花鹿全身是宝，鹿茸、血、肉、肌骨、筋、鞭、尾、胆、肾、脂、胎盘等均可入药，被列为“东北三宝”的鹿茸作为人类的医疗保健佳品，已有上千年的应用历史，以鹿茸为主要成份制成的中成药近百种。蛟河市是梅花鹿生长之乡，是吉林省梅花鹿种育繁殖基地，梅花鹿产业发展已形成规模，到2010年末，我市已建成标准化规模梅花鹿养殖场176个，存栏已达到4万只，周边50公里半径内鹿存栏量也达到4万只。但是，在蛟河市及周边县市没有梅花鹿产品精深加工企业，养鹿户多以出售鲜茸为主，辅之以出售部分鞭、胎和干茸等初级鹿副产品原料为主。随着人们生活水平的提高，国际、国内市场对保健品的需求将越来越大，目前鹿副产品深加工发展滞后，鹿产品深加工企业所生产的鹿产品，已经远远不能满足人们的需求。

二、项目建设规模与产品方案

（一）建设规模：新建一个年屠宰5000只梅花鹿及产品深加工生产企业，占地2.5万平方米；依托企业建设1万只梅花鹿养殖基地，占地10万平方米。

（二）产品方案：一期工程年屠宰梅花鹿5000头，鹿产品主要以酒剂、胶囊、口服液、冷鲜鹿肉、罐头等为主，产品包括鹿茸胶囊、鹿茸口服液、鹿茸茶、鹿鞭酒、鹿鞭胶囊、鹿鞭口服液、鹿尾酒、鹿胎膏、鹿血酒、鹿血粉、精包装冷鲜鹿肉、鹿肉罐头等。二期工程可与一期工程同步建设或延后建设，建成后年养殖梅花鹿10000头，出栏1000头。

（三）工艺技术方案：目前开发的以鹿产品为原料的保健食品形态大多为酒剂、胶囊、口服液，这3类占整个产品数量的95.9%，主要工艺技术：

1、酒剂:工艺大多采用冷浸法，也有热浸法、渗流法以及回流法。即把加工炮制好的鹿产品原料与中药材经浸提、调配、过滤、灌装而成产品;也有采用发酵法与浸提法结合工艺生产的。如鹿鞭酒。

2、胶囊剂:主要分两种，一种是将鹿茸及其它药材粉碎成一定粒度，混均后直接装胶囊;另一种是将鹿茸等原料直接粉碎成细粉，将中药材提取、浓缩后与前细粉、辅料混合、制粒、干燥、装胶囊;其生产设备和车间既有GMP自动化线，也有人工和机械相结合的。如鹿龟补肾胶囊（改善绝经后骨质疏松）。

3、口服液:主要生产工艺，首先采用水提中药材中有效成分，醇沉去除杂质;其次按配方要求加入矫味剂等过滤、灌装、灭菌。

（三）生产设备选择：目前国内生产的鹿产品保健食品，多数生产设备落后，技术水平、科技含量低。建议项目投资方采用新技术、新设备及GMP车间生产，以提高产品质量。如生物发酵法制酒、超微粉碎技术、低温冷冻干燥技术、超临界萃取技术等，这些高科技设备可为新产品的开发和质量的提高提供技术保证，生产出高端产品，如鹿茸多肽。

三、市场分析

（一）产品市场现状与预测：由于鹿茸及附产品的特殊疗效及其较强的滋补强身作用，不但广泛应用于临床，还用其开发大量的新药、特药和中成药，同时以鹿茸及附产品生产出来的补脑液酒、饮片、粉剂、膏剂等医疗保健和化妆品等需求逐年上升，用量较大。鹿肉、鹿尾、鹿筋、鹿皮、鹿毛绒等附产品，已进入了食品市场和轻纺市场，这些产品投入市场后，颇受用户青睐。东北三省所产鹿茸在质量上优于新西兰、澳大利亚等国，不但在国内各地药材市场、饮片市场和药店畅销，销售量连年走高，而且还远销日本、韩国、东南亚等国。特别是我国加入WTO以后，销售渠道拓宽，销售范围扩大，市场份额增多，出口量呈现稳中有升的好势头。

（二）市价格分析：成龄母鹿市场平均价格约在2000-4000元左右，成龄淘汰公鹿（产茸在2.5市斤以下）市场平均价格约在2400-3000元左右。优质公鹿（产茸在3市斤以上）市场价格在4000元以上，种鹿在10000—100000元不等，仔母鹿市场平均销售价格在1000--2000元之间，仔普通公鹿市场价格在2000—3000元之间。

四、原材料供应

（一）主要原材料用量及供应渠道

梅花鹿5000只，鹿茸20000公斤，鹿鞭3000根，鹿血20000公斤，鹿肉、鹿尾、鹿筋等附产品400吨。原材料供应渠道为在我市或周边县市购进和项目建成后企业自行供给。

（二）主要原材料供需分析：我市梅花鹿现存栏量为4万只，年出栏可达3000只，年产鹿茸10000公斤，鹿鞭1500根，鹿血12000公斤；周边县市区年出栏梅花鹿1万只左右，可为企业供应梅花鹿1000只左右，鹿茸8000公斤左右，鹿血6000公斤左右，鹿鞭1000根左右；项目建成后企业可以自行供应一部分。以上原料可以满足企业正常生产需要。

五、技术来源

吉林省农科院拥有国际先进的鹿产品精深技工技术。

六、经济效益分析

（一）预计年产值：11000万元。

（二）预计年利润：3300万元。

（三）预计年税收：400万元。

（四）预计投资回收期：4年。

七、外部协作条件

项目拟建设于蛟河市经济开发区，水、电、气、热等公用设施配套齐全，完全可以满足生产需求。

八、项目进展情况

正在编制项目建议书。

九、联系单位及联系方式

联系单位：吉林省蛟河市经济技术合作局

联 系 人: 隋 艳 高 鑫 李志鹏

联系电话：0432—67250239

0432-67250915