吉林市卫生监督所开展餐饮具集中清洗

消毒服务机构监督检查工作

　　为规范餐饮具集中清洗消毒生产经营活动，进一步加强餐饮具集中消毒单位的卫生监督工作。近日，吉林市卫生监督所对辖区内的餐饮具集中清洗消毒服务机构进行监督检查。

　　此次监督检查主要是根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《消毒管理办法》等相关法律法规、按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督规范》等规范要求开展的监督检查，监督检查内容包括：厂区环境与布局情况、清洗消毒流程、设置功能间情况、生产区车间所用材质情况、生产过程记录制度建立情况、周转箱清洗消毒情况、操作人员健康证办理及符合情况、洗涤剂、消毒剂进货索证和验收制度建立情况等方面进行了详细的监督检查，并详细查看消毒工艺、流程、检验记录及标签是否符合有关规定。

　　针对检查中发现的问题，卫生监督员当场下达卫生监督意见书，责令其限期整改，确保出厂的消毒餐饮具达到标准要求。

　　通过此次监督检查，进一步增强餐饮具集中清洗消毒服务机构管理人员的责任意识，促进行业自律，规范自身行为，保障消费者的健康权益。