为深入贯彻落实校园食品安全主体责任，切实保障师生饮食安全，4月24日，龙潭区人民政府副区长苗春红在区教育局局长及相关工作人员的陪同下，对江机中学学生餐管理工作开展专项督导，通过实地检查、现场陪餐等方式，推动学生餐安全管理提质增效。  

督导组一行人重点检查了学校食堂操作间、仓储间及就餐区域卫生状况，详细查阅食材采购台账、留样记录及从业人员健康管理资料，并询问了食堂建设、学生餐的制作、日常就餐人数、饭菜价格及学生餐管理制度等相关情况。苗春红强调，各校要严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》，落实“校长负责制”，健全从原料采购到餐厨废弃物处置的全链条监管机制，确保“明厨亮灶”覆盖率、食品安全自查率、从业人员培训率“三个100%”。  

午餐时段，督导组与学生共进午餐，通过“一看二尝三问”直观检验餐食质量：查看菜品色泽搭配、荤素比例；品尝餐食温度、咸淡口感；询问学生满意度及改进建议。督导组强调，学校一定要高度重视食品安全，认真落实学校领导和家长陪餐制度，为校园用餐再加一道“安全阀”，确保学生饮食安全，在日常陪餐过程中，收到的每一条建议，都要及时进行反馈。并希望进一步丰富菜品，营养科学均衡，最终实现学生营养餐从“吃得饱”到“吃得好”再到“吃得科学”的质变升级。

龙潭区教育局将持续深化“政府统筹、教育主责、部门联动、家校共治”的食品安全治理格局，以更高标准、更实举措筑牢校园食品安全防线，让每个孩子都能在安全、健康、温馨的环境中茁壮成长。

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