永吉县市场监督管理局 召开2022年春季学校食堂食品安全培训会

春季学期学校开学在即，2022年2月24日县市场监督管理局联合县教育局召开2022年永吉县学校春季饮食饮水安全暨食堂管理员业务培训会议。 

培训会上，县市场监督管理局执法人员对《餐饮服务食品安全操作规范》涉及专业术语、通用要求、场所布局、设施设备、原料采购、加工制作等做了详细解读，并结合近年来发生的学校食堂食品安全事件指出风险控制点，帮助食堂管理员吸取经验教训。在讲解过程中，就我县学校食堂监督检查中发现的硬件设施、日常管理等存在的问题提出改进建议。此次培训会共有36所中小学校、21所幼儿园食堂的管理员参加。 

县市场监督管理局将持续开展校园食品安全守护行动，推进食品安全主体责任落实，坚持自查与专项检查相结合，以规范化管理促校园食品安全管理提升，严防严控食品安全风险，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。