永吉县市场监督管理局 开展 “冷链食品安全”专题培训

为做好“外防输入、内防反弹”常态化疫情防控工作，近日，永吉县市场监督管理局组织全县冷链食品生产经营单位开展了“冷链食品安全”专题培训。 

会上县市场监督管理局执法人员对《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒消毒技术指南》进行了详细的梳理解读，更强调了对疫情防控常态化、核酸检测常态化的各项要求。从业人员应每周进行高频次核酸检测，尽可能减少外来人员进入生产经营区域；做好个人防护，工作期间正确佩戴口罩，定期通风消杀；建立进口冷链食品进出货台账，严格落实进货查验记录制度；做到对冷链食品实施预防性消毒，最大限度降低新冠病毒通过冷链食品输入风险等。 

此次培训共99户、187人到场参加培训。通过此次培训，进一步压实生产经营单位主体责任，确保防控和消毒落实落细取得实效。