精耕细作 提升品质 打造白金名片

投鱼鸭蟹 舒兰有机水稻修“内功”

　　日前，在舒兰市平安镇金星村种粮大户李学明的23公顷有机水稻种植基地内，70多名农民同时进行人工除草场面很是壮观。据了解，舒兰市目前已拥有有机水稻种植面积2万余亩。

　　近年来，舒兰市大力实施“农业做优”发展战略，积极调整种植业结构，不断增加有机水稻和绿色水种植面积，舒兰大米品质不断提升，价格优势凸显，产品供不应求。

不用除草剂和农药

全部人工种植和收割

　　“我们基地一律不准使用除草剂和农药，全部采用传统的劳作方式，人工种植和收割，绝对保证水稻有机、绿色、生态。” 李学明介绍说。

　　在李学明的有机水稻种植基地内的稻田有一个明显的特点就是稻苗的间距有宽有窄，种植方式与普通的种植方式大不不同。据了解，这是科学种稻方式，采用了水稻高光效宽窄行栽培技术,做到了行行是边垄,株株是地头。

　　说起高光效种植，李学明颇有感触。“此种方法播种水稻时,单位面积种植株数多,每亩使用55盘秧苗,比传统的多20盘,相当于多了6分地。由于光照充足,水温高,所以分蘖早且多。穗齐后,阳光可直接照到穗底部,穗粒数也能有效提高。”他笑着说。

　　该基地有130公顷种植面积，其中，23公顷有机水稻采用的是高光效种植，这种种植方式比普通种植方式每公顷多产2000斤水稻，按普通水稻价格每斤2元计算，毛收入每年可增收9万多元。

　　“我之前负责他们生产的大米环评检测工作，324项检测结果全部达标，从那以后我就在他的合作社定了一亩地的大米，用来自己家吃，送给亲戚朋友。不但安全，而且非常好吃。”广州蓝鹏科技有限公司顾先生说。

　　据了解，李学明的合作社是全省第一批被评为五星级的合作社，在他的带领下合作社由最初的普通水稻种植改成有机种植，由有机种植改成高标准种植，种植模式不断创新，技术不断改良，标准不断提高。也正因为他产品的多方面质量保证，得到了众多米企和客商的关注。2017年，李学明合作社种植基地产出的水稻被舒兰市农业投资发展有限公司全部收购。合作社现在每年产量1000吨左右，销售额达400多万元，纯利润60余万元。

稻田投入鱼、鸭、蟹

除草除虫增加有机肥

　　“有机水稻的认证标准非常苛刻，有六大部分，其中一项是不允许使用任何化学合成制品。所以，很多种植户选择在自己的有机稻田内放养鱼鸭蟹，一方面证明自己种的是真正的有机水稻，一方面提高大米的附加值。”舒兰市农业局相关负责人说。

　　舒兰市吉米粮食有限责任公司是该市开展鸭稻共生比较早的企业。今年，该公司将6万余只稻田蟹，7万多尾稻田鱼和1000余只稻田鸭投放到公司的有机水稻种植基地内。公司负责人蔡兴宝介绍，这些“鱼、鸭、蟹”成熟后能卖到20万左右，是除水稻外的另一份收入。

　　据了解，该基地是舒兰市最大的有机水稻种植基地，有机水稻面积达190公顷。

　　“我们2003开始种水稻的，效益一直很稳定，每年销售额都在80万元左右。但通过考察，价格优势不明显，于是从2006年开始种植有机水稻，这下可好，根本得不到认可，最后都按照普通水稻卖出去了，一年都要赔100多万元，几年的努力全泡汤了。”蔡兴宝说。

　　虽然有机米认知度不高，卖不上好价钱，但该公司坚持走有机水稻种植道路，通过参加各地的展销会、举办免费品鉴会等逐渐打开了销路。

　　销路有了，该公司开始从提升大米品质下功夫。通过考察，在水田里投放鱼鸭能有效清除杂草，吃掉害虫，极大减少化肥、农药的使用，降低生产成本，排泄物是促进水稻生长的有机肥料，使水稻质量提高，提升大米品质。 

　　“通过鱼鸭蟹的投入，每斤米大约有2元钱的附加值，现在我们加工出来的有机大米可以卖到18元以上一斤，普通的稻花香只能卖到5元左右，价格优势非常明显。”蔡兴宝表示。

　　从2008年开始该公司将种植方式也从单纯的普通有机水稻种植改成鸭子和水稻共生的方式。如今，该公司已从鸭稻共生发展到了鱼鸭蟹与稻共生，种植面积从最开始的30公顷扩大到了190公顷；如今，该公司每年可产有机水稻900吨左右，销售额达500多万元。

改良水稻品种

黑米市场优势明显

　　在大米中有机黑米被称作是大米中的黑珍珠。舒兰市合兴有机黑稻种植合作社，是该市最大的有机黑稻种植合作社。合作社有机水稻植面积640公顷，其中黑稻种植面积200余公顷，有机黑稻有40余公顷。从2012年开始种植有机黑稻以来，不断地扩大种植面积，带动了周边11个村34个自然屯600多户农民。

　　据了解，该合作社的有机黑稻通过北京五洲恒通国际认证有限公司的检测和认证，含有丰富的花青素和硒。花青素可以代替化学制剂苏丹红，还有美容的功效，而硒是人体需要并非常珍贵的矿物质。正因为黑稻有众多优点，所以在出售的价格上优势也非常明显，正常的有机大米能够卖到12-15元一斤，而该合作社的有机黑米最低可以卖到20元一斤，虽然价格高，但来自湖北、福建、北京、浙江等省市和地区的客商纷纷抢购，去年全年销售黑米10000余吨，创造净利润超过390万元。

　　 “我们合作社这几年不断改良水稻的品种，从普通水稻、原生态水稻、绿色水稻、有机水稻、有机黑稻到如今的有机鱼稻。坚持种出好米，吃出健康，得到众多客户的认可。”合作社理事长奚凯军说。

　　为有效助力脱贫攻坚，该合作社在2017年还吸纳了30户贫困户免费入社，通过在合作社打工和年底分红为贫困户增收，2017年，该合作每户贫困户户均增收1800元。

　　“去年合作社总产值为470余万元，入社的71户农户每户平均增收了18000元。”合兴黑稻种植专业合作社社长奚凯军说。

　　近年来，舒兰市依托地处北纬43度黄金水稻种植带，发挥好山、好水的生态优势，对水稻精耕细作，不断提升舒兰大米品质，打造舒兰大米白金名片，润糯香甜的舒兰大米从不为人知一路挺进北京、上海、广州等大中城市，畅销日本、韩国等国家。