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舒兰市人民政府| 2021-04-06 13:47| 信息来源：舒兰市人民政府

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民间风俗

礼俗

汉族。从前年青媳妇每日早晚要给长辈及公婆装烟，之后才能入室就寝。外出前，返回后要先到长辈屋给长辈装烟、点烟、倒水。

朝鲜族。对长者有专用敬语，平辈之间初次相见也用敬语，以示文雅、有礼貌。一日三餐，老人居先，给摆单桌，老人举匙全家才能就餐。吃饭时匙要放在汤碗里，放在桌上表明吃完了。陪客吃饭时，主人不得先放下匙子。饮酒时，父子不同席；如老少同席，年轻人举杯背席而饮，表示对老人的尊敬。吸烟时年轻人不能向老人借火，不能接火。

满族。解放前，少辈对长辈要3天行小礼，5天行大礼（小礼请安，大礼打千）。打千，男女有别，男人哈腰，右手下伸，左手扶膝；女人双手扶膝下蹲。满族来客，不得坐西万字炕上。因西墙上置一尺八寸宽、一尺半长之“倭库”（祖宗板），上放祖宗匣。坐此对主人表示不恭。招待客人吃饭时，一般要有4个咸菜碟压桌。客人要坐背一面，主人坐对面。年轻妇女站在桌子两侧侍候。盛饭用小碗，每次盛饭八分碗，如吃豆包每碗只装两个。吃饺子，必须用筷子先挟开，一半一半吃，不能一口吞。吃饭时，客人吃一碗，伺候客的妇女，马上再扣上一碗，直到客人把筷子横在碗上，表示吃完，意思不再加饭。之后，送漱口水、点烟。满族男女过去皆抽烟，普遍使用旱烟袋。男的烟具有皮（鹿皮）烟口袋、布烟口袋两种，小烟袋插入烟口袋之中，随身携带。烟口袋绳上拴着火镰、火石。40年代以后，有带火镜（聚光镜）的。烟口袋绳上还要拴个烟荷包疙瘩。此物，贫富有别，有玉石的、银的、铜的，还有牛角磨制的或古铜钱代替不等。妇女使用的烟袋杆较长，二、三尺或三、四尺者并不罕见。每家炕上都放一个小烟笸箩，便于抽烟。新媳妇外出或来客，手拎五彩扎花小烟荷包（烟口袋），配以各种颜色飘带，荷包口绳拴上小银元宝或小银元之类佩饰物，有的还要拴上两条花手绢，十分鲜艳。准备随时为客人或长辈装烟。新中国成立后，这些习俗基本消失。

采捕

放山放山也叫挖参、挖棒槌。每年农历七－八月中旬，人参果由青转红，鲜艳夺目，吸引着放山人。本县东部山区的农民便开始上山挖棒槌。放山有跑单帮的；也有带着粮食、炊具合伙干的，这种形式当地人称之谓“出背”。“出背”一般人数在7－8个或10多个人不等。由1名山场熟、经验多、德高望众的人担任把头。到达目的地，先修“抢子”（临时搭成的窝棚），然后选1名年岁较大者看家做饭。放山时，每人削制根5尺长的木棍，叫“梭拨棍”（用以拨弄蒿草，便于发现目标），而后按人数多少拉开距离，一字排开。放山是有规矩的，不准乱说乱讲，很有点严肃和神秘的色彩，说话也要使用放山术语。

在山林中，间或听到把头用木棍击树的声音。把头击三下，人们依次还击三下，表示呼应，以免失踪。有人发现棒槌，就高喊“棒槌”！把头在远处问道：“几品叶”？发现者马上回答。人们便都聚拢来，由把头做好起参前的准备。先拿出一根红线，每端拴上两个铜钱，再把红线缠在参秧上，按红线的长短距离，在每个铜钱的方孔上都用一个小树杈架上，起参时免得参秧摇晃。把头从起参包里拿出专用的骨针、砍刀、小钳子等工具，开始破土挖参。挖参时必须十分小心谨慎，一个幼小参须都不能碰断，还要扰起一堆火驱蚊。挖出后，在原地插上一根棍子，寻些树缨子绑在棍子上，称之为“花橛子”，以示放过参的标记。剥楸子树皮结在“花橛子”的中间，恋在周围的小灌木上，称之为“恋山皮”。在附近剥下一张松树皮，放的是几品叶，就要在树干上用斧子砍几下印子，这标记在此起过什么样的棒槌。起一块青苔包在人参上，以保持浆气，撒些起参的原土，外面包上松树皮。 “放山”非常辛苦，露水湿、蚊虫咬、荆棘划脸。“发财”者固然有之，“趟草”者（未放着参）也不乏其人。尽管如此，由于人参价值昂贵，每到放山季节，三、五成群进山者有增无减。

狩猎

狩猎通称打围，也叫打猎，是本县榆树沟、上营、青松、新安、金马等乡镇山民冬季的主要副业之一。每当大雪封山来临，山民们便扛着猎枪、带着铁枷、牵着猎狗，到大森林里去寻觅猎物。

打围，一般分伙围和溜围两种。3－5人一伙，有赶杖、有枪手组成伙的，谓之伙围；溜边打小围谓之溜围。打伙围进山时领头人走在前边，其余人随后。一旦发现猎物遗迹，跟踪到一定程度，便开始放杖。赶杖分上边棍、中棍、下边棍。上边棍由有经验者担任，领头人根据“狍子走岗口，野猪走岗梁，黑瞎子钻色藤”的动物习性，埋伏枪手。领头人在前面“踢埯子”（用脚在雪地上画个圆圈，中间将雪踢开）示意，后边人发现埯子，要自动留下一位枪手隐蔽好，这杖叫“下边枪”，第二杖叫“中枪”，再放第三杖叫“上边枪”。上边枪或下边枪要根据猎物来的方向而定，猎物进入包围圈的第一杖是上边枪，相对的杖口叫下边枪。上边枪或下边枪都要好炮手承当。枪手埋伏好，赶杖人一边吆喝，一边缩小包围圈，使猎物就范。猎物进入杖口，中枪不得抢射，由上边枪先开火。如不中，依次由中枪、下边枪射击。几道关卡，猎物很难逃脱，如逃脱了，再重新放杖。

打大围（猎获熊瞎子、野猪等）时，猎户常常带着猎狗（围狗）。猎狗中有头狗，训练有素，嗅觉敏锐、跑的快，围捕野兽有经验。头狗由主人牵着，众狗不离左右。头狗发现猎物时狂吠，挣脱主人，带群狗冲向猎物，撵上猎物时，头狗拦住猎物，群狗扑咬猎物，出其不意往猎物后裆处掏咬。猎物最怕掏后裆，尤其是雄性，逼迫它坐在地上抵抗。猎人追上前来，大喝一声，群狗立刻闪开猎物，猎人开枪射击。打中后，猎人将猎物开膛，取出心肝和肠肚，犒劳猎狗。

捕黄鼬和紫貂。黄鼬（俗称黄鼠狼、黄叶子、黄皮子）、紫貂（大叶子）均属哺乳纲，鼬科，食肉动物。主要栖息在林中水边、田间及多石的平原，紫貂善爬树，均喜夜间活动。毛皮可制衣、帽，黄鼬尾可制毛笔，貂皮为东北三宝之一。每年小雪之后数九之前，正是捕捉的好时候。捕捉方法：1、下枷子。黄鼬和紫貂一般藏在雪层下面的岩石缝里，为不伤皮面，捕捉时要在雪层下面掏雪洞，然后，把铁枷下在雪层下面，加以伪装，多用踩盘铁枷，猎物出洞后，踩到枷上，夹住前爪，即可捕获。2、薰。黄鼬一洞多孔，将各洞口堆满乱柴，点燃后往洞中搧烟火。必须留一出口，猎人手执木棍等候，烟进洞中，黄鼬便顺末点火之洞口逃出，便被捕杀。3、网捕。发现猎物入洞，便将网围在洞口附近，多者可下3张网。围好后，可点燃松树明子或木柴塞入洞中，用烟薰。猎物逃出后，即可入网。

猎熊。熊，当地人称黑瞎子。每年落雪后即钻进树洞进入冬眠，翌年3月苏醒觅食。山民猎熊一般多采用炸子炸或下地枪打的两种方法。1、下地枪。将火药枪（俗称洋炮）绑在树上，离地面1尺多高，枪口对着熊常走的道上，在对面树上拴一细绳，另一端系在枪扳机上，枪口和绳成平行。熊过往绊到拦路绳时，拉动扳机，枪自动开火正中猎物。2、下炸子。把炸药放在3块面积相等的碎“碗岔儿”中间，用麻绳缠牢，外面加一层药面，用纸包上，用麻绳缠牢，有鸡蛋大小，面涂牛油。牛油有腥膻味能引诱熊上钩，又能防水。将炸子挂在山岭林的柞树上，熊来吃橡子（柞树的一种果食），嗅到气味，便去吞食，使劲一咬，碗岔儿自动磨擦、炸子爆炸，轻则炸坏口腔致死，重则炸碎头颅。

捕杀毁坏野生动植物现象是历史的延袭，严重破坏了自然生态平衡。东北虎、金钱豹等珍贵动物早已绝迹；棕熊、马鹿等亦所剩无几。党的十一届三中全会以后，舒兰县人民政府十分重视野生动植物的保护，1981年11月在青松乡林场的管辖区内建立了自然保护区，禁止捕杀一切兽类、鸟类和采伐珍稀植物。对擅自进入自然保护区以各种方式破坏动植物资源者，进行严肃查处。

抓哈什蚂

哈什蚂民间称油蛤蟆，学名“田鸡”。经济价值很高。抓蛤蟆，是山区半山区人民的主要副业之一，以春秋季捕捉为宜。

春捕：“谷雨”左右的阴雨天，哈什蚂多在夜间出水（出河），先出水的均为雄性，鼓噪之后，雌性方才出水。出水后先奔水泡子，产卵后再上山。哈什蚂经过冬眠，刚刚出水，行动比较迟缓，易于捕捉。当地群众根据哈什蚂生活习性，掌握时机，入夜时，三三两两，手提松明或马灯欢声笑语，在路上捕捉，有的把马灯放在稻池埂上，静静等候。每晚多者可捉几十只至几百只。

秋捕：“白露”前后，哈什蚂从山坡树丛中顺溪流返回大河，返回时在河岸附近逗留一个时期，待雨天或无风天下河。入水后栖于石块下面。捕捉人拎网或水桶，下水翻石捕捉。还有一种捕捉方面，下须笼（一种小口大肚，能进不能出，用树枝长编织的工具）。即将须笼下在有哈什蚂的溪流狭窄处，使水从须笼中流过，哈什蚂便流入须笼里。