本次活动邀请北华大学孙广仁教授、吉林医药学院邵信儒副教授、吉林农业科技学院吕红英副教授进行食品安全科普知识宣讲。 

　　孙广仁教授通过一个个贴近居民生活的食品安全案例给大家进行了细致的讲解，讲解的内容通俗易懂，容易接受，将食品安全知识融入社区生活。 

　　邵信儒副教授从食品安全法的立法背景、基本框架、主要亮点三个方面对食品安全法进行了全面阐述。 

　　吕红英副教授从如何保障饮食安全到怎样做到合理健康饮食通过大量数据和案例进行细致入微讲解。 

　　本次“食品健康科普周”活动受到社区居民热烈欢迎，通过学习居民了解到了很多食品安全知识，纠正许多日常生活中食品饮食方面的错误习惯。通过本次活动进一步提高社区居民食品安全的法治意识，普及社区居民食品安全健康知识，提升居民食品安全健康素养，从而促进全民科学素质提升。 

　　吉林市昌邑区、丰满区10个社区近400人参加了此次食品安全科普知识宣讲活动。